100 g
Legenda pravi, da je bil Modri sir odkrit po naključju, ko je pastir v gorski jami pozabil mleko in kruh. Ko se je vrnil, je našel z modrimi linijami prepleten sir, ki je danes zoren v gorovju regije Auvergne v Franciji. Ima trdno teksturo z nežnim okusom in je popolna izbira za enostaven sirov krožnik, lahko pa ga nadrobite po vrhu svoje najljubše solate.
kravje
poltrdi sir
Blag
5 mesecev
Lepo se ujame s hrustljavim svežim sadjem kot so hruške, jabolka in čvrste nektarine, tudi s praženimi lešniki, odlično pa se obnese tudi v sestavljenih jedeh – v solatnem prelivu, omaki za testenine, v juhi iz gomoljne zelene ali v trendi burgerju!
Postrežba sirov na čudoviti plošči bo uspela še bolje, če bomo upoštevali nekaj zakonitosti rezanja. Še prej pa se moramo opremiti s posebnimi noži za sire. Seveda bi lahko sire narezali tudi z navadnim kuhinjskim nožem, a potem bi plošči s siri nekaj manjkalo in koščki ne bi bili tako privlačni, predvsem pa z navadnim…
Preberi več
Če se raznolike vrste sira doslej še niso znašle na vašem seznamu nujnih sestavin za praznične jedi pregovorno najbolj veselega meseca v letu, je skrajni čas, da to spremenite. Svoje najbližje presenetite z izborom sirov, ki bodo popestrili vsakodnevni meni za hladne dni, očarali v izbranem prazničnem jedilniku ali pa kot zvezda zasijali na sirovi…
Preberi več
Čeprav morda še ne veste, v kakšni zasedbi boste praznovali božično-novoletne praznike, je nekaj jasno – za dva ali dvajset gostov je praznična sirna plošča tisti preprosto pripravljen in čudovit prigrizek, ki bo navdušil vsakogar.
Preberi večMleko
Kravje
Kozje
Ovčje
Tip sira
Mehki
Poltrdi
Trdi
Okus
Blag
Gramatura
100 g
Zrelost
5 mesecev
