Président Brie

3 kg ali 200 g

Brie je pravo kraljevsko darilo, dobesedno, saj ga je Charles d’Orléans v svojem času poklanjal dvornim damam. Prepoznamo ga po nežnem, ampak svojstvenem okusu in bogati, kremni teksturi. Zoren je iz pasteriziranega mleka, zaradi česar ostaja ves čas ravno prav zrel. Président mini Brie je zaradi svoje prilagojene velikosti odličen za piknike. Svojo najljubšo osebo povabite na sprehod do skritega zelenega kotička in si privoščite piknik s francoskim navdihom.

kravje

mehek

Blag

3 - 10 tednov

Hruška, orehi, orehi pekan, lešniki, marelična marmelada, suhe fige. Brie se odlično ujame s sladkim, sočnim sadjem in oreščki. Spomladi ga pokusite z jagodo, poleti z melono in jeseni s hruško! Pozimi ga zavijte v vlečeno ali listnato testo in pogrejte v pečici.

Priporočena vsebina

Président mladi kajmak

Jošt Premium Gauda

Président emmental palčke

Istara p’tit basque

Président mini Brie

Président Raclette

Povezane vsebine

Kako shranjujemo sire?

Kdor ima to srečo, da je dobro založen s siri, mora poskrbeti še za eno pomembno stvar: kako jih shranjevati, da bodo obdržali pristno aromo, okus in teksturo. Nekaj pravil je splošnih, druge je treba prilagoditi in opazovati, kaj se s siri dogaja. Le ob pravilnem ravnanju bodo prišli na mizo taki, da bomo ob…

Preberi več

Praznične jedi s sirom za veseli december

Če se raznolike vrste sira doslej še niso znašle na vašem seznamu nujnih sestavin za praznične jedi pregovorno najbolj veselega meseca v letu, je skrajni čas, da to spremenite. Svoje najbližje presenetite z izborom sirov, ki bodo popestrili vsakodnevni meni za hladne dni, očarali v izbranem prazničnem jedilniku ali pa kot zvezda zasijali na sirovi…

Preberi več

Osnovni tipi sira

Spoznajte osnovne kategorije sirov, ki jih v skupine združujemo na podlagi njihovih skupnih lastnosti, na primer glede na način izdelave, vsebnost maščobe, teksturo in čas zorjenja. Če poznamo osnovne tipe, z lahkoto ustvarimo ploščo sirov in izberemo pravi sir za pravo priložnost. Z nekaj vaje pa lahko vsakemu siru izberemo tudi primerno vinsko spremljavo. Sire…

Preberi več