Président mini Brie

150 g

Brie je pravo kraljevsko darilo, dobesedno, saj ga je Charles d’Orléans v svojem času poklanjal dvornim damam. Prepoznamo ga po nežnem, ampak svojstvenem okusu in bogati, kremni teksturi. Zoren je iz pasteriziranega mleka, zaradi česar ostaja ves čas ravno prav zrel. Président mini Brie je zaradi svoje prilagojene velikosti odličen za piknike. Svojo najljubšo osebo povabite na sprehod do skritega zelenega kotička in si privoščite piknik s francoskim navdihom.

kravje

mehek

Blag

3 - 10 tednov

Odlično se ujame s popečenimi oreški, raznovrstnimi marmeladami in sadjem – celo z jagodami! Tudi mini brie lahko zavijete v listnato testo in spečete v pečici ali pa s prečno prerezanimi polovicami obložite slane pite, ki bodo nedvomno pritegnile poglede.

Priporočena vsebina

Président au chevre

Président emmental palčke

Président Brique Chevre

Président Brie

Président Grška feta

Président Raclette

Povezane vsebine

Noži se razlikujejo tako kot siri

Postrežba sirov na čudoviti plošči bo uspela še bolje, če bomo upoštevali nekaj zakonitosti rezanja. Še prej pa se moramo opremiti s posebnimi noži za sire. Seveda bi lahko sire narezali tudi z navadnim kuhinjskim nožem, a potem bi plošči s siri nekaj manjkalo in koščki ne bi bili tako privlačni, predvsem pa z navadnim…

Preberi več

Zamenjajte plato, sestavite sirovo ploščo

Sestavljanje plošče sirov je čisti užitek! Če poznate osnove, se lahko prepustite domišljiji in vsakič znova ustvarite povsem svoje čudovite kombinacije. Najpomembnejše pravilo je, da vnaprej spoznate sire, ki jih boste ponudili svojim gostom.

Preberi več

Osnovni tipi sira

Spoznajte osnovne kategorije sirov, ki jih v skupine združujemo na podlagi njihovih skupnih lastnosti, na primer glede na način izdelave, vsebnost maščobe, teksturo in čas zorjenja. Če poznamo osnovne tipe, z lahkoto ustvarimo ploščo sirov in izberemo pravi sir za pravo priložnost. Z nekaj vaje pa lahko vsakemu siru izberemo tudi primerno vinsko spremljavo. Sire…

Preberi več