Istara p’tit basque

660 g

Poltrdi sir iz ovčjega mleka, staran najmanj 70 dni. Izdelan je po tradicionalni recepturi v francoski Baskiji. Je gladkega, sladkega okusa z orehastim zaključkom. Lahko ga uživate kot prigrizek s sadjem, z zelenjavo na žaru, sušenim mesom in celo v solatah.

ovčje

Poltrdi

Blag

2 meseca

Ta sir v Baskiji tradicionalno ponudijo z marmelado iz črnih češenj, dobro se ujame s pršutom, na žaru pečeno (lahko vloženo) zelenjavo, jabolkom ali hruško in medom. Spremljajo ga lahko tudi sočni paradižniki, dobre črne olive in bel kruh.

Priporočena vsebina

Président Snack s plesnijo

Président Emmental topljeni

Président Topljeni sir s tartufi

Président au chevre

Président mini Brie

Istara p’tit basque

Povezane vsebine

Predstavljamo slastno Siroljubovo praznično ploščo

Čeprav morda še ne veste, v kakšni zasedbi boste praznovali božično-novoletne praznike, je nekaj jasno – za dva ali dvajset gostov je praznična sirna plošča tisti preprosto pripravljen in čudovit prigrizek, ki bo navdušil vsakogar.

Preberi več

Praznične jedi s sirom za veseli december

Če se raznolike vrste sira doslej še niso znašle na vašem seznamu nujnih sestavin za praznične jedi pregovorno najbolj veselega meseca v letu, je skrajni čas, da to spremenite. Svoje najbližje presenetite z izborom sirov, ki bodo popestrili vsakodnevni meni za hladne dni, očarali v izbranem prazničnem jedilniku ali pa kot zvezda zasijali na sirovi…

Preberi več

Ni smetana, ni maslo, ni sir … je enostavno kajmak

Ko je pred leti v priljubljenem filmu Kajmak in marmelada Slovenka Špela preizkusila to nenavadno kombinacijo, je marsikdo v nejeveri globoko zajel sapo ali se celo zdrznil vpričo ‘skrunitve’ tega klasičnega balkanskega namaza. A od takrat smo, kot kaže, v kulinariko vnesli nekoliko več tolerance in spoznali najrazličnejše načine rabe tega priljubljenega svežega sira.

Preberi več